tips
●
Når du lager majones, har du alle ingrediensene, bortsett fra oljen, i hurtigmikseren.
Hell deretter oljen gradvis gjennom påfyllingskoppen mens maskinen kjører.
●
Tykke blandinger, som posteier og dip, må eventuelt skrapes ut av muggen.
Tilsett mer væske hvis det er vanskelig å bearbeide innholdet.
●
Når du knuser is, tilsetter du 15 ml vann (1 spiseskje) per seks isbiter. Bruk
momentknappen.
viktig
●
Varm væske må kjøles ned før den has over i hurtigmikseren. Hvis lokket ikke er
skikkelig festet og løsner, kan innholdet i mikseren sprute ut.
●
Hvis du bruker hurtigmikseren i mer enn ett minutt om gangen, vil maskinens
levetid forkortes. Slå av maskinen straks innholdet har ønsket konsistens.
●
Ha ikke krydder i hurtigmikseren, da dette kan skade plastmaterialet.
●
Maskinen virker ikke hvis hurtigmikseren er satt på feil.
●
Ikke ha tørre ingredienser i hurtigmikseren før den startes opp. Hvis du må
allikevel må bruke tørre ingredienser, kutter du disse opp i små biter, fjerner
påfyllingskoppen og slipper dem ned i mikseren en etter en mens maskinen går.
●
Hurtigmikseren egner seg ikke til oppbevaring. Den skal derfor alltid være tom
når den ikke er i bruk.
●
Ha aldri mer enn 1
1
/2 liter væske i hurtigmikseren. Maks. mengde er noe mindre
for luftige væskeblandinger, som milkshake.
anbefalte hastigheter
redskap/ekstrautstyr
funksjon hastighet
Stålkniv Lage kakedeiger 1 - 8
Smuldre smør i mel 5 - 8
Tilsette vann i
mørdeig 1 - 5
Hakking/puréer/posteier 6 - 8
Visp Eggehviter 8
Egg og sukker til kakedeig uten fett 8
Fløte 5 - 8
Eltekrok Gjærdeig 5 - 8
Skiver - skjære/ Harde ingredienser som gulrøtter,
raspe/ harde oster 5 - 8
kutte Mykere ingredienser som agurk,
tomat 1 - 5
Sitruspresse Sitrusfrukter 1
Saftsentrifuge Frukt og grønnsaker 8
Hurtigmikser Lettere blandinger som rører, milkshake
Supper, sauser, posteier og majones 8
Multikvern All prosessering 8
maks. mengder
●
Mørdeig med melmengde inntil 340 g
●
Gjærdeig med melmengde inntil 500 g
●
Kakedeig totalt ikke over 1,5 kg
●
Hakke kjøtt, inntil 600 g
●
Væske med sprutdeksel 1,5 liter
●
Stålvisp 6 eggehviter
bruk av ekstrautstyr
i tabellen over finner du anbefalte hastigheter for alt utstyret.
ቲ stålkniv/ታ eltekrok
Stålkniven er det mest anvendelige av alt utstyret.
Ingrediensenes konsistens avhenger av hvor lenge de
bearbeides i maskinen. Hvis du ønsker en grovere
konsistens, kan du bruke momentknappen.
Bruk stålkniven til å lage kake- og brøddeiger, hakke rått
og kokt kjøtt, grønnsaker, nøtter, posteier, dip, puréer,
supper og til å hakke smuler fra kjeks og brød. Kniven
kan også brukes til å lage gjærdeig hvis du ikke har
eltekrok.
Bruk eltekroken til gjærdeiger.
tips
stålkniv
●
Skjær opp ingrediensene, f.eks. kjøtt, brød eller grønnsaker,
i terninger på ca. 2 cm før du har dem i bollen.
●
Kjeks brytes opp i mindre biter og tilsettes gjennom
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang.
●
Når du skal lage deig, bruker du smør rett fra kjøleskapet, i terninger på ca. 2
cm.
●
Pass på at du ikke bearbeider deigen for lenge i maskinen.
eltekrok
●
Ha de tørre ingrediensene i bollen, og tilsett væsken gjennom påfyllingstrakten
mens maskinen er i gang. Bland ingrediensene i maskinen til du får en myk og
elastisk deigklump etter ca. 60-90 sekunder.
●
Elt deigen ytterligere for hånd. Du bør ikke elte deigen i bollen da dette kan skade
foodprocessoren.
ቴ stålvisp
Brukes kun til lette rører, f.eks. eggehviter, fløte,
kondensert melk og eggedosis til deiger uten fett.
Tykkere blandinger som inneholder smør og mel, vil
skade vispen.
bruk av vispen
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Skyv begge vispene godt inn i drivhodene i
vispinnsatsen .
3Tre vispen forsiktig nedover drivakselen.
4 Ha i ingrediensene.
5 Sett på lokket. Påse at toppen av drivakselen går inn i åpningen midt i lokket.
6 Slå på maskinen.
tips
●
Du oppnår best resultater hvis eggene har romtemperatur.
●
Påse at bollen og vispene er helt rene og fettfrie før du starter.
ት maksi-blend sprutdeksel
Sprutdekselet brukes sammen med stålkniven ved
blanding av væske i bollen. Dekselet gjør at du kan øke
væskemengden fra 1 liter til 1,5 liter, hindre at innholdet i
bollen spruter utover og bruke stålkniven mer effektivt.
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Sett på stålkniven.
3 Ha i ingrediensene.
4 Sett sprutdekselet over knivinnsatsen, og påse at det
hviler
stabilt på kanten inne i bollen . Press ikke
sprutdekselet nedover, men ta tak i håndtaket i
midten.
5 Sett på lokket, og start maskinen.
skjære- og raspeskiver
vendbare skjære- og raspeskiver - tykk ቶ, tynn k
Raspesiden brukes til ost, gulrøtter, poteter og lignende
matvarer.
Skjæresiden brukes til ost, gulrøtter, poteter, kål,
slangeagurk, squash, rødbeter og løk.
fin kutteskive (Julienne-type) k
Brukes til å kutte poteter til ekstra tynne pommes frites,
og kutte faste ingredienser til salater, garnering,
gryteretter og kinamat (f.eks. gulrøtter, kålrot, squash,
agurk).
raspeskive k
Brukes til riving av parmesanost og poteter til
raspeballer/komle.
sikkerhet
●
Ta aldri av lokket før skjæreskiven har stoppet
helt opp.
●
Håndter skjæreskivene med forsiktighet - de
er svært skarpe.
21
22
23
ቲ
ታ
ት
