French Super Rapid
Bread Pizza Jam Batter
Dough Dough Breads™
2.0 lb. 1.5 lb. 1.0 lb. 2.0 lb. 1.5 lb. 1.0 lb.
Mix/Knead 6 min. 6 min. 6 min. 2 min. 2 min. 2 min. 7 min. 5 min. 8 min.
Rest 6 min. 6 min. 6 min. 5 min.
Knead 2 25 min. 25 min. 25 min. 7 min. 7 min. 7 min. 18 min. 10 min. 21 min.
Buzzer A BUZZER WILL SOUND 10 TIMES
Add Fruit 10 min. 10 min. 10 min. 5 min. 5 min. 5 min. 10 min. 10 min.
First Rise 35 min. 35 min. 35 min. . 49 min. 34 min.
Punch Down 1 min. 1 min. 1 min. 1 min. 1 min.
Second Rise 16 min. 16 min. 16 min.
Punch Down 1 min. 1 min. 1 min.
Final Rise 55 min. 50 min. 45 min. 19 min. 17 min. 15 min.
Dark
Med. 65 min. 60 min. 55 min. 30 min. 28 min. 26 min. 81 min.
Light
Dark
Med. 3:40 3:30 3:20 0:59 0:59 0:59 1:30 1:00 1:20 1:50
Light
Keep Warm 3 hrs. 3 hrs. 3 hrs.
© Copyright 1999, Breadman
®
9
BAKING CYCLES (continued)
Baking
Cycle
Bake
Total
Time
