- 55 -
Příprava:
➩ Pomalu po sobě smícháme v jedné misce mouku,
prášek do pečiva, vejce, mléko, sůl a cukr.
➩ V hrnku necháme rozpustit máslo a smícháme
s těstem.
➩ Podle chuti přimícháme ořechy, čokoládové
vločky nebo rozmačkané banány.
➩ Hotové těsto dáme do typických forem pro
muffiny a pečeme na horní pečení a s horkým
vzduchem na 200°C asi 15 minut.
Havajský toast
Suroviny pro 4 toasty:
• 4 krajíce toastovacího chleba
• 1–2 lžíce remulády
• 120 g vařené šunky
• 1/2 plechovky ananasu
• 4 plátky sýra k zapečení
• kari
Příprava:
➩ Krajíčky toastu předpečeme.
➩ Poté potřeme tenkou vrstvou remulády
a obložíme vařenou šunkou.
➩ Na obložený toast položíme plátek ananasu.
➩ Okořeníme kořením kari.
➩ Na ananas položíme plátek sýra.
➩ Havajské toasty položíme na rošt
7
a zapečeme
v grilovací a pečicí troubě ve středové drážce
na vrchní pečení a s horkým vzduchem ca
8 minut.
Pečení hluboce zmražené pizzy
Příprava:
➩ Rošt
7
zasuneme do středové drážky trouby.
➩ Zmraženou pizzu položíme bez obalu na rošt
7
.
➩ Pizzu pečeme na vrchní a spodní pečení při
zapnutém horkém vzduchu ca 20 minut.
➩ Řiďte se údaji na obalu.
Stříkané pečivo
Suroviny:
• 125 g másla
• 125 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• špetka soli
• 1 vejce
• 1 bílek
• 250 g mouky (typ 405)
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• nastrouhaná kůra z půlky citronu
Příprava:
➩ Máslo ušleháme do pěny.
➩ Přidáme cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru
a vejce.
➩ Smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl
a vařečkou vmícháme do těsta.
➩ Těsto necháme asi 10 minut odpočinout.
➩ Z těsta tvoříme požadované tvary, např. pomocí
mlýnku na maso, vykrajovacích formiček nebo
vytlačovacího pytlíku.
➩ Stříkané pečivo pokládáme na pečicí plech
8
vyložený pečicím papírem.
➩ Stříkané pečivo pečeme v předehřáte troubě
na 180°C ca 10–15 minut do zlatožluta.
Těsto stačí na několik pečicích plechů
8
.
Housky
Přísady:
• 300 g mouky (příp. celozrnné)
• 2 vrchovaté čajové lžičky prášku do pečiva
• 200 g lněného semínka
• 1 vejce
• 500 g tvarohu
• 1 čajová lžička soli
• podle chuti kmín, cibule, slanina ...
IB_KH1139_E3337_8_LB4 13.03.2008 15:18 Uhr Seite 55
