- 79 -
Pripremanje:
➩ U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za
pecivo, jaje, mlijeko, sol i šećer, polako jedan
sastojak za drugim.
➩ Maslac rastopite u šerpi i pomiješajte sa tijestom.
➩ Po želji pomiješajte sa orasima/lješnacima,
čokoladnim pahuljicama ili zgnječenim bana-
nama.
➩ Gotovo tijesto umetnite u tipične forme za
kolačiće, te pecite na temperaturi od 200°C,
uz donji izvor topline i cirkulaciju toplog zraka
u trajanju od približno 15 minuta.
Hawaii-tost
Sastojci za 4 tosta:
• 4 ploške tosta
• 1–2 velike žlice remulade
• 120 g kuhane šunke
• 1/2 limenke ananasa
• 4 ploške sira za prepeći
•Keri
Pripremanje:
➩ Ploške tosta unaprijed ispecite.
➩ Nakon toga tanko premazati remuladom i preko
staviti kuhanu šunku.
➩ Na svaki tost postavite po jednu plošku ananasa.
➩ Začinite sa karijem.
➩ Nakon toga po jednu plošku sira stavite na
ploške ananasa.
➩ Hawaii-toste postavite na rešetku
7
i u automatu
za grilanjei pečenje na srednjoj šini prepecite
ca. 8 minuta uz gornji izvor grijanja i cirkulaciju
toplog zraka.
Pečenje zamrznute pizze
Pripremanje:
➩ Gurnite rešetku
7
na srednju šinu prostora za
grilanjei pečenje
➩ Duboko zamrznutu pizzu bez pakiranja polegnite
na rešetku
7
.
➩ Pecite pizzu uz gornje i donje zagrijavanje i
uz cirkulaciju toplog zraka ca. 20 minuta.
➩ Molimo obratite pažnju na navode otisnute na
pakiranju
Brizgano pecivo
Sastojci:
• 125 g maslaca
• 125 g šećera
• 1 paketić vanilin-šećera
• malo soli
• 1 jaje
• 1 bjelanjak
• 250g brašna (tip 405)
• 1 mala žlica praška za pecivo
• naribana kora od pola limuna
Pripremanje:
➩ Maslac miješati dok ne nastane pjena.
➩ Dodati šećer, vanilin-šećer, koru od limuna
i jaja.
➩ Brašno, prašak za pecivo i sol pomiješati i
pomoću žlice za miješanje dodati u tijesto.
➩ Tijesto pustiti da miruje ca. 10 minuta.
➩ Tijesto oblikujte po želji, npr. uz pomoć stroja
za meso, formi ili vrećice za brizganje.
➩ Brizgano pecivo postavite na lim za pečenje
8
obložen papirom za pečenje.
➩ Brizgano pecivo u predgrijanoj pećnici pecite
na temperaturi od 180°C ca.1015 minuta, dok
ne poprimi zlatnožutu boju.
Količina tijesta dovoljna je za nekoliko limova
8
.
Žemičke
Sastojci:
• 300 grama brašna (ili brašna od punog zrna)
• 2 male žlice praška za pecivo
• 200 grama lanenog sjemena
• 1 jaje
• 500 grama mekanog svježeg sira
• 1 mala žlica soli
• po želji kim, luk, slanina....
IB_KH1139_E3337_8_LB4 13.03.2008 15:19 Uhr Seite 79
